entreprise ou association imprimant et diffusant des livres, des documents imprimés ou des médias numériques
Une maison d’édition est une entreprise ou une association dont l’activité principale originelle est la production et la diffusion de documents. À l'origine, au XVIIIe siècle, ces documents édités étaient des livres imprimés et mis en page. Aujourd'hui, les produits d'une maison d’édition sont plus divers : livres dématérialisés, cahiers reliés, catalogues, fascicules, albums, classeurs, etc.. Histoire. Naissance d'un métier.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Maison_d%27%C3%A9dition