Un connaisseur est un spécialiste du goût dans un domaine donné, notamment les beaux-arts ou la gastronomie. . Souvent rattachés à des musées, des galeries d'art ou des grands restaurants, les connaisseurs modernes évaluent l'art selon des critères esthétiques. Le jugement des connaisseurs est basé sur une panoplie d'habiletés, dont notamment l'intuition, un esprit critique, une certaine érudition... Historique.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Connaisseur_(sp%C3%A9cialiste)