Le terme chevalier désigne notamment : Statuts. dans la Rome antique, le chevalier était un citoyen riche, appartenant à l’ordre équestre (equester ordo), mais de rang inférieur à celui du sénateur ; au Moyen Âge, le chevalier était un combattant ou une combattante à cheval. C'est depuis devenu titre honorifique. Les différents ordres militaires utilisent le terme de chevalier pour désigner : Chevalier-Hospitalier ou Hospitaliers : chevalier de l'ordre de l'Hôpital Saint-Jean de Jérusalem en Terre sainte.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Chevalier