Patronyme. Bitter est un nom de famille notamment porté par : Albert Bitter (1848-1926), un évêque allemand ; Ary Bitter (1883-1973), un sculpteur français ; Francis Bitter (en) (1902-1967), un physicien américain, ayant conçu l’électroaimant de Bitter ; Franz Bitter (1865-1924), un homme politique allemand ; Friedrich August Georg Bitter (1873-1927), un mycologue, lichénologue et botaniste allemand ; Johannes Bitter (1982), un handballeur allemand ; Karl Bitter (1867-1915), un sculpteur austro-américain ; Pieter de Bitter (vers 1620-1666), un contre-amiral néerlandais ; T. B.
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