Beta est un genre de plantes à fleurs de la famille des Chénopodiacées (selon la classification classique) ou des Amaranthacées (selon la classification phylogénétique). Les noms communs sont bette (poirée) et betterave. . Proche des genres Chenopodium (chénopode) et Spinacia (épinard), ce genre comprend 11 espèces. Il s'agit de plantes herbacées, plus ou moins charnues, à fleurs rougeâtres ou verdâtres, dont la hampe florale peut atteindre environ 1,5 m de haut. Une espèce est largement cultivée à travers le monde : Beta vulgaris L.
https://fr.wikipedia.org/wiki/Beta
Beta est un genre de plantes à fleurs de la famille des Chénopodiacées (selon la classification classique) ou des Amaranthacées (selon la classification phylogénétique). Les noms communs sont bette (poirée) et betterave. . Proche des genres Chenopodium (chénopode) et Spinacia (épinard), ce genre comprend 11 espèces. Il s'agit de plantes herbacées, plus ou moins charnues, à fleurs rougeâtres ou verdâtres, dont la hampe florale peut atteindre environ 1,5 m de haut. Une espèce est largement cultivée à travers le monde : Beta vulgaris L.
