Patronyme. Balzac est un nom de famille notamment porté par : Charles de Balsac ou Balzac (-1625), évêque de Noyon ; Charles de Balzac (1545-1599), mignon du roi Henri III ; Charles-Louis Balzac (1752-1820), architecte français ; Ercole Balzac (1891-1973), boxeur français. https://fr.wikipedia.org/wiki/Balzac