Pourquoi la Pêche Melba doit son nom à une cantatrice ?

En 1894, à Londres, la cantatrice australienne Nelly Melba brille sur la scène de Covent Garden. Stéphane Bern raconte comment, après une représentation, elle rencontre Auguste Escoffier, le chef du prestigieux hôtel Savoy. Inspiré par un cygne aperçu à l'opéra, Escoffier crée un dessert en son honneur : la "Pêche aux cygnes", avec des pêches délicates sur un lit de glace à la vanille et de coulis de framboises. Ce dessert sera rebaptisé "Pêche Melba" en 1899. Melba, dont la voix envoûte les cours royales, sera anoblie par le roi Georges V pour son soutien à l'effort de guerre.

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Les questions de l'histoire

Dans "Les questions de l'histoire" Stéphane Bern vous dévoile les secrets méconnus qui ont façonné notre monde. Pourquoi le drapeau français est bleu-blanc-rouge, comment une éclipse a sauvé Christophe Colomb ou encore quelles sont les origines surprenantes de la pêche melba, n'auront plus aucun secret pour vous.

Stéphane Bern nous emmène à la rencontre de personnages emblématiques comme Louis XIV, Napoléon, ou encore le tristement célèbre Dracula. Des anecdotes surprenantes vous attendent : saviez-vous que l'Arc de Triomphe aurait pu être un éléphant ? Ou que le marathon doit sa distance à la famille royale britannique ?

Rejoignez ce voyage temporel captivant, où chaque question ouvre la porte à une nouvelle découverte.

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• Nombre d'épisodes: 43
• Dernier épisode: 2025-10-05
• Histoire

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