S04#01 Edouard Haag et Sébastien Reutenauer, Brasserie Meteor

Edouard Haag et Sébastien Reutenauer, Brasserie Meteor (Hochfelden, 67)

Meteor, c’est plus qu’une brasserie. Meteor c’est une histoire. Celle de la famille Haag, qui la dirige depuis 8 générations. Celle d’un village, Hochfelden, où l’on brasse depuis 1640. Celle de l’Alsace, région brassicole s’il en est et dont cette entreprise familiale est devenue l’un des ambassadeurs bien au-delà de nos frontières. L’été dernier, entre deux confinements, j’ai pu visiter la plus ancienne brasserie de France, avec comme guide Edouard Haag, qui a pris la tête de l’entreprise en 2018, à la suite de son père Michel qui l’avait lui-même dirigée pendant 43 ans.

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• Nombre d'épisodes: 167
• Dernier épisode: 2024-10-16
• Culture et société Arts Gastronomie

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