Chaque samedi à 8h50, le chef du restaurant 3 étoiles l'Arpège, Alain Passard, se livre à une transcription culinaire à vue d'une des grandes pages musicales du répertoire.
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Le premier épisode de Le palais musical d Alain Passart dont nous disposons est sorti le 2 septembre 2017.
Le palais musical d Alain Passartest produit et créé par France Musique.
