Derrière l'étiquette

Comment une grappe de raisins devient-elle eau-de-vie puis cognac ? Quelles anecdotes se cachent derrière l’élaboration de ce produit d’exception ? Comment reproduire un style séculaire en assemblant plus de mille eaux-de-vie ?

Pour beaucoup le cognac n’a pas livré tous ses secrets mais dans ce podcast, vous êtes invité à les découvrir.

Vos guides s’appellent Caroline, Paul ou Jérôme, ils sont tour à tour employée, mixologue ou caviste. Pour vous, ils poussent les portes de l’une des plus vieilles Maisons de cognac du monde : la Maison Martell, fondée en 1715.

Avec eux vous allez découvrir les subtilités de l’élaboration de ce spiritueux mais aussi rencontrer les femmes et les hommes qui œuvrent pour lui donner vie.

Alors suivez-les : ils vous emmènent derrière l’étiquette, à la découverte d’une autre facette du cognac Martell.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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• Nombre d'épisodes: 3
• Dernier épisode: 2023-06-03
• Arts Affaires Gastronomie Marketing

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