#03 - Digital Gadz - Aymeric Penven - ShakeupFactory : FoodTech.

#03- Digital Gadz - Aymeric Penven - ShakeupFactory : La FoodTech : innovation culinaire.

Aymeric Penven (Li.208) est actuellement manager du programme de startup chez ShakeupFactory, un accélérateur FoodTech présent à Station F.

Après l’obtention de son diplôme d’ingénieur et à la suite d’une rencontre avec le chef Thierry Marx, Aymeric décide de se lancer dans le secteur de cuisine et particulièrement de l’innovation culinaire. Il est diplômé de l’institut Paul Bocuse.

Au programme :

✅Qu’est ce que la FoodTech et quels sont les enjeux de ce domaine ?

✅Comment Aymeric avec ShakeUp Factory accompagne les Startups et les grands groupe dans l’innovation culinaire ?

✅Qu’est-ce que la formation d'ingénieur aux Arts et Métiers a apporté à Aymeric?

✅Quelle est l'origine de la tartiflette ?

Retrouver Aymeric Penven

https://www.linkedin.com/in/aymeric-penven/

ShakeupFactory

http://shakeupfactory.co

Liens et références

Livre : Système 1 / Système 2 de Daniel Kahneman https://amzn.to/2BtYcIjLivre : Nudge : La méthode douce pour inspirer la bonne décision de C.Sunsteinet R.Thaler https://amzn.to/2A5HuPKEcole des Arts et Métiers : www.artsetmetiers.fr

#FoodTech #StationF #Innovation #Accelarateur #tartiflette

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Dans le podcast Connecting the Dots, je vais à la rencontre d'entrepreneurs, de passionnés et d'experts pour parler de leur parcours, de leur domaine d'activité et pour décrypter les échecs comme leurs succès.

J'ai la conviction que pour entreprendre et innover, il faut connecter des univers différents.

Je suis Romaric Mathieu, j'ai fondé Keyre. 

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• Nombre d'épisodes: 22
• Dernier épisode: 2024-01-19
• Affaires

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