Fabien Marchand-Cassagne (Moderato) - Comment il a vendu 400 000 bouteilles… de vin sans alcool ? Ép.186

🎧 "Comment t'as fait ? Les rencontres d'entrepreneurs”, le podcast de ceux qui veulent comprendre comment concrètement les autres ont fait. Par Julien Hatton. #entrepreneur #entrepreneurs #entrepreneuriat #business #conseils #startup #entreprise #entreprendre #podcast

Comment t’as fait pour vendre 400 000 bouteilles de vin désalcoolisé, en bousculant les codes de l’un des secteurs les plus traditionnels de France, le tout en construisant une marque omnicanale qui s’exporte déjà dans le monde entier ?

C’est le pari relevé par Fabien Marchand Cassagne, cofondateur de Moderato, une entreprise française qui invente le vin... sans alcool. Dans cet épisode, Fabien revient sur la création d’une boisson innovante mais respectueuse des traditions viticoles, pensée pour une consommation plus consciente.

Il partage les débuts du projet, les tests en laboratoire, les galères de production, la désalcoolisation en pleine crise climatique, les pivots business (du 5 % d'alcool au 0 %), les choix de distribution entre cavistes, grande distribution et export… jusqu’à la construction d’un modèle économique ambitieux, déjà soutenu par un fonds d’investissement.

On parle aussi du défi de convaincre les vignerons, des efforts de pédagogie auprès des consommateurs, des usages multiples du vin sans alcool (grossesse, sport, conduite…) et de la néonologie oui, l’œnologie du vin sans alcool !

Un épisode à écouter absolument pour comprendre comment construire une marque à impact, rentable, différente et profondément humaine.

🎙 PAR JULIEN HATTON

Entrepreneur depuis 2010, Julien vous propose chaque semaine une rencontre avec un entrepreneur qui partage son parcours et ses apprentissages très concrets.

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👤 INVITÉ Fabien Marchand Cassagne – Moderato

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"Comment t'as fait ?" est le podcast dédié à ceux qui veulent comprendre comment concrètement les autres (entrepreneurs et dirigeants d'entreprise) ont fait.
Entrepreneur et créateur dans l'âme, j'ai pu ces 10 dernières années découvrir des profils incroyables et inspirants aux parcours épatants, pas toujours dans la lumière et qui font pourtant rayonner leur entreprise et leurs collaborateurs.
J'ai décidé de partager ces échanges avec vous chers auditeurs, que vous soyez entrepreneurs avertis, débutants ou en devenir... Notre point commun ? À ces profils aux parcours non linéaires, audacieux ou encore atypiques, nous n'avons qu'une envie : leur poser la question "Comment t'as fait ?".
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• Dernier épisode: 2025-12-15
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